Brouwerij ‘t IJ brouwt brouwt al sinds 1985 eigenzinnig Amsterdams speciaalbier. De brouwerij is opgericht door muzikant Kasper Peterson, die - nadat hij kennismaakte met Belgische bierstijlen – het tijd vond dat er hier ook ambachtelijk bier werd gebrouwen. De bekroonde brouwerij heeft een groot terras en biedt begeleide rondleidingen en proeverijen.
In Restaurant R kun je genieten van creatieve gerechten die de alle principes van de circulaire gastronomie omarmen. Dineren draait hier niet alleen om smaak, maar ook om het maken van een positieve impact op onze planeet. Dit unieke pop-up restaurant is gevestigd in het iconische The Manor Hotel Amsterdam in het levendige oosten van de stad en nodigt je uit om te genieten van een mix van traditionele en moderne Franse gerechten.
Wie kent Tony’s Chocolonely niet? Het duurzame (en natuurlijk ernstig lekkere) chocolademerk heeft sinds 2020 een heuse eigen chocoladebar in hartje Amsterdam. Een waar chocodewalhalla met stromende chocotaps, zoete chocoladeburgers, maar ook hartige happen. Naast het chocoladefestijn wordt er in de bar ook bewustzijn gecreëerd voor de problematiek in de chocolade-industrie.
Bij Wijnbar & Restaurant Clos word je meegenomen in precies hetgeen dat de wereld van wijn zo mooi maakt. De wijnen komen van kleine wijnboeren en familiebedrijven waarin je de aandacht voor ambacht en de natuur duidelijk terug proeft. Complimenteer je wijn met fijn fingerfood of doe je tegoed aan de (naar eigen zeggen) beste charcuterieplank van de stad.
